Красное сухое вино Great Expectations Shiraz 2023 г. 0,75 л от компании Goedverwacht Wine Estate рождено на знаменитых известняковых почвах южноафриканского региона Робертсон. Этот яркий шедевр 2023 года вобрал в себя теплое солнце и прохладные ночные бризы, сформировавшие в букете напитка неповторимую глубину и сбалансированную кислотность. Виноград собрали на пике зрелости, вручную, с 16-летних лоз, растущих на южном склоне, на выветренной сланцевой почве. Ферментация проходила в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25 °C с использованием выбранных штаммов дрожжей. До начала процесса брожения в течение двух суток сырье мацерировали. Путем прессования сусло отделили от мезги и перелили в другой резервуар для проведения малолактики. Спустя месяц вино выдержали в контакте с французским дубом на протяжении 12 месяцев, а затем – фильтровали и бутилировали. 

• Сорт винограда: Шираз (100%).
• Цвет: глубокий малиново-фиолетовый. 
• Аромат: выразительные ноты черной смородины, ежевики и пряностей в переплетении с легкими древесными оттенками.  
• Вкус: представлен композицией из сочных нюансов темных ягод, черного перца и обволакивающих дубовых полутонов, интригует бархатистой текстурой и долгим волнующим послевкусием.    
• Гастрономические сочетания: с говядиной, бараниной и ягненком на гриле, томленой телятиной, дичью, домашней птицей, блюдами с насыщенными соусами, выдержанными сырами.
• Температура сервировки: 16–18 °C.