Белое сухое вино Hedgehog Sauvignon Blanc 2024 год 0,75 л содержит европейский сорт винограда с таким же названием, который вырастили на аллювиальных почвах с хорошим дренажем, расположенных в границах южноафриканской области Nothern Cape. Спелый урожай собрали в середине зимы с молодых лоз (возраст порядка шести лет) при помощи машин. Сок получили методом самотека, затем сусло сбраживалось с дрожжами при 16 градусах Цельсия. До розлива вино вызревало на тонком осадке несколько месяцев.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: белого золота с блестящим изумрудным подтоном.
• Аромат: наполнен освежающей минеральностью, которую оттеняют питкие нюансы крыжовника, цитрусовых и экзотических фруктов.
• Вкус: демонстрирует богатство элегантных акцентов гуавы, лайма, персика, маракуйи, грейпфрута, взбитых сливок и нектарина.
• Гастрономические сочетания: аперитив, может стать удачным сопровождением острых рыбных блюд и пасты с морепродуктами.
• Температура сервировки: 10-12 °C.