Виски Tamnavulin

Виски Tamnavulin выпускается одноименным заводом в шотландском регионе Спейсайд. Предприятие было открыто в 1966 году для создания и продажи дистиллятов производителям купажированного скотча. Спустя 27 лет площадку выкупила компания Whyte & Mackay. Через два года Тамнавулин закрылся, чтобы вновь заработать в 2007-м на новых мощностях. Наименование бренда в переводе звучит как «мельница на холме» и происходит от названия местной исторической фабрики по изготовлению шерсти.

Штат компании составляет всего 12 человек, преданных своему делу. Односолодовый виски Тамнавулин изготавливается из спейсайдского ячменя и родниковой воды из близлежащих источников, прошедшей через природные фильтры – известняковые породы в толще земли. После традиционной операции соложения зерна подготовленное сусло перегоняют в специальных кубах, которых на заводе числится шесть штук. Спирты созревают в дубовых бочках, отобранных вручную мастерами винокурни. Производитель практикует классическую выдержку в североамериканских бочонках из-под бурбона, это метод double cask – в двух видах емкостей и финишную отделку в бочках из-под хереса и красного испанского, немецкого и французского вина. Вкус виски Тамнавулин – богатый, мягкий, сладкий и свежий. Напитки поставляются в продажу в картонных коробках и являются интересным подарочным вариантом для ценителей скотча из Спейсайда.