Виски Mortlach

Виски Mortlach — это легендарный, преимущественно односолодовый скотч, который изготавливается на одноимённой старинной дистиллерии, располагающейся в городе Даффтаун, регион Спейсайд. Здесь данный завод был построен ещё в 1823 году, и спустя тридцать лет он был оснащён передовым инновационным оборудованием, удивляющим своей мощностью по сей день. На предприятии имеется шесть перегонных кубов, пара из которых работает согласно традиционной технологии, а остальные связаны меж собой в сложном многоступенчатом механизме. Эти аппараты наделяют виски Мортлах поистине исключительными свойствами, за которые его и ценят все гурманы мира. Стоит отметить, что от имени этого бренда скотч могут выпускать и другие производители, закупившие спирты у дистиллерии. Благодаря этому, данный напиток представлен в поистине огромном ассортименте, поражающем обилием выдержанных винтажных сортов, созданных для истинных знатоков.

Мортлах виски изготавливается из первоклассного местного ячменя, из которого перед перекуркой был получен высококачественный солод. После дистилляции спирты были отправлены в дубовые бочки первичного или вторичного использования — ранее в них мог храниться шерри или бурбон. В этих баррелях виски Mortlach редко когда проводит меньше 15 лет, а максимальный возраст данного скотча может составлять аж целых 70 лет! После созревания производитель редко подвергает спирты холодной фильтрации, что вызвано желанием оставить их первозданные вкусоароматические составляющие. Перед розливом напиток тоже не всегда купажируют водой, предпочитая сохранить его высокую бочковую крепость, составляющую порой 65 градусов!

В зависимости от выдержки и типа бочки цвет виски Мортлах может быть светло-соломенным, солнечно-золотистым или янтарно-медным. Характерными чертами данного скотча являются невероятно гладкий, округлый и слегка маслянистый профиль, а также невероятно богатый и многогранный букет с бархатистыми табачными, дымными, древесными и пряными нотками, овеянными приятными интонациями сливок и ванили. В аромате виски Mortlach читаются тона вереска, дуба, сафьяна и сухофруктов.

Как правило, данный напиток имеет поистине роскошное оформление, сразу выдающее его особый премиальный статус. Розлив напитка осуществляется не только в классические бутылки, но и представительные графины с дубовой пробкой. При этом сосуд для виски Мортлах может иметь не только стандартный, но 50-миллилитровый объём. В комплекте с бутылкой обычно всегда идёт красивая подарочная упаковка, которая может представлять собой картонную коробку, металлическую тубу или деревянный ларец, обитый бархатом. Безусловно, виски Mortlach — это шикарный презент, получить который мечтает каждый, даже самый требовательный ценитель!