Виски Scapa

Виски Scapa – редкий, так называемый бутиковый напиток, который выпускается небольшой вискикурней шотландского острова Оркни Мейнленд. Она находится на берегу бухты Скапа Флоу, отсюда и название, которое в переводе с кельтского означает «лодка». Завод, который в данный момент без труда обслуживают 3 человека, заработал в 1885 году. Он до сих пор выпускает традиционный островной скотч в самом типичном его воплощении. На предприятии применяются старинные технологии и оборудование, здесь нет ни одного компьютера. Для перегонки используется куб Ломонд — один из последних сохранившихся в мире. Во многом благодаря ему виски Скапа приобрел свой неповторимый стиль, но на это влияют и другие факторы. В их число входит вода, насыщенная торфом, из местных природных источников, которая прямо из них по трубопроводу поступает на вискикурню. 
 
Предприятие производит примерно 200 тыс. л виски в год. В брендовой линейке представлены только элитные односолодовые сорта, которые получили статус коллекционных. Ассортимент включает в себя напитки с традиционной выдержкой 3-4 года, а также очень зрелые 12-16-летние разновидности. Виски Скапа отличается маслянистой текстурой, плотным, гладким, сбалансированным вкусом с оттенками верескового меда, десертных специй, карамели, торфяного дымка и дуба. Этот бутиковый скотч получил множество наград на ведущих международных конкурсах. Его стоит выбрать в качестве статусного подарка для ценителя.