Белое сухое вино Simonsig Sauvignon Blanc 2022 г. 0,75 л отличается 13-градусной спиртуозностью и традиционным составом, объединившим виноград с плантаций Южно-Африканской Республики, области Стелленбош (Западный Кейп). Урожай собрали с лучших участок в течение определенного сезона. Часть ягод мацерировалась с кожицами, что поспособствовало формированию богатого, лишенного резкости букета. Сбраживание прошло при строгом температурном контроле. Выдержка на осадке в нейтральной металлической таре заняла не более полугода. В ходе вызревания сусло периодически перемешивали. Качественное вино приятно дегустировать сразу после розлива и в течение первых пяти лет хранения.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: приглушенно-соломенный, переливается бледно-золотисыми чертами.
• Аромат: демонстрирует изящные штрихи цитрусовой цедры, зеленого яблока, сушеной мяты, дыни, крыжовника, киви, белого перца, специй.
• Вкус: чувствуются пряные, лимонные, персиковые, смородиновые, лаймовые, сливочные, минеральные, травные отголоски.
• Гастрономические сочетания: перед трапезой в чистом виде, с запеченной курятиной, сашими, лососиной.
• Температура подачи: 8-12 °С.