Виски односолодовый Mortlach The Katana’s Edge 0,7 л в п/у – лимитированный спецрелиз от одной из старейших винокурен региона Спейсайд, вышедший на мировой рынок в 2023 году. На создание вариации мастеров шотландского завода вдохновила богатая и загадочная культура Японии. Для выдержки дистиллятов, изготовленных традиционным методом перегонки, производитель использовал уникальное сочетание бочек: одна часть спиртного созревала в емкостях из-под японского виски Kanosuke, другая – в резервуарах из-под красного вина Пино Нуар. Смешанный из этих партий скотч получился самобытным и выразительным. Разлит он был при бочковой крепости, что придало образцу еще больше характера. 

• Цвет: золотисто-янтарный, прозрачный.
• Аромат: щедрый, с нюансами кокоса, черной вишни, изюма, меда, черносмородинового листа и молодого дуба.
• Вкус: сухой, сложный, с пикантными оттенками белого перца и сливового компота, вишни в шоколаде, спелой дыни и обожженного дуба, при добавлении капли воды становится более сливочным и мягким, а в послевкусии раскрывается нотами спелого манго, какао и ванили. 
• Гастрономические сочетания: как аперитив и дижестив, с копченостями, темным шоколадом. 
• Температура подачи: 20-22 °С.