Виски The Cooper’s Choice Caol Ila Bourbon Single Malt Scotch Whisky 0,7 л в п/у – вариация из самобытной коллекции независимого производителя из Глазго, в полной мере освоившего искусство выдержки крепкого шотландского спиртного. Эта лимитированная версия, выпущенная тиражом всего 420 бутылок, представлена дистиллятом из одной бочки (категория Single Cask), разлитым без холодной фильтрации и окрашивания карамелью. Спирты получены в декабре 2008 года традиционной двойной перегонкой на престижной винокурне Каол Ила из региона Айла. После 14-летней выдержки напиток бутилировали без понижения крепости, чтобы показать во всей красе его мощный островной стиль. 

• Цвет: насыщенно-янтарный, с ореховым подтоном.
• Аромат: классический для островного виски, с отчетливыми нотами торфа и огуречного рассола в дополнении пикантных лимонных отголосков.
• Вкус: смолистый, с мотивами копченого бекона и рыбы, оттенками морских водорослей, устричных раковин и цитрусовых, послевкусие – средней длины, с дымно-морскими акцентами.
• Гастрономические сочетания: под сигару, с копченостями, стейками на гриле.
• Температура подачи: 20-22 °С.