Белое игристое вино Эндемы Шардоне 0,75 л происходит из самобытного горного терруара Дагестана. Оно создается из свежих ягод, собранных ранним утром и поступивших на винодельню в течение нескольких часов. На заводе, оснащенном современным оборудованием, сырье деликатно отжимается, а сок ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. После винификации следует микрофильтрация – деликатный процесс, благодаря которому напиток очищается от естественного осадка, сохраняя при этом своя яркий букет. Линейка брютов посвящена редким дагестанским видом фауны, а ее название происходит от слова «эндемики» – это животные и растения, проживающие в очень ограниченном ареале. На этикетке бутылки изображен степной орел – национальный символ Дагестана, занесенный в Красную книгу.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: утонченный, фруктовый, с мотивами желтых плодов – ананаса, айвы, яблока.
• Вкус: ровный, округлый, с хрустящими нюансами тропических и садовых фруктов.
• Гастрономические сочетания: с блюдами тайской кухни, телятиной, бараниной, белый рыбой, паштетами, свежими овощами и сырами.
• Температура подачи: 10-12 °С.