Российское белое полусладкое вино

Российское белое полусухое вино — это преимущественно столовые напитки, содержание сахара в которых колеблется в пределах от 5 до 25 г/л, а спиртуозность составляет 9 — 13%. На территории нашей страны его изготавливают как из винограда европейских сортов (Рислинг, Шардоне, Мускат и т. п.), так и на основе местных разновидностей (Алиготе, Ркацители).

Как правило, подобные напитки употребляют молодыми, так как длительная выдержка не способна существенно обогатить их характер. Российское белое полусухое вино ценится прежде всего за легкость и нежность, а длительное хранение может ему навредить, лишив природной свежести вкуса.

Цвет у таких напитков светло-соломенный. В их нежном, изящном аромате можно уловить нотки цветов и фруктов с белой мякотью. Для подобных вин характерен освежающий сбалансированный вкус, в котором мягкие фруктовые тона оттеняются приятной пикантной горчинкой, придающей характеру напитка особый шарм. К столу российское белое полусухое вино подают как аперитив. Допустимо также сопровождать этим напитком легкие закуски, жареную рыбу и всевозможные блюда, приготовленные из птицы.

Стоит отметить, что, если придерживаться умеренности в употреблении, такие вина помогают уменьшить риск образования тромбов. Также они способны укрепить стенки сосудов, придав им эластичность.