Вина Ставрополья

Ставропольский край, традиции виноградарства которого насчитывают более века, является одним из заметных винодельческих регионов России. Уникальный климат региона — жаркое сухое лето и холодная, умеренно снежная зима — благоприятен для культивирования различных сортов винограда. Основные виноградники края находятся на востоке и севере, преимущественно в долине реки Кумы, где преобладают плодородные чернозёмные и каштановые почвы, обеспечивающие насыщенный вкус ягод и хорошую урожайность.

На Ставрополье выращивается более шестидесяти сортов винограда отечественного и иностранного происхождения. Среди основных — Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Нуар, Саперави и Ркацители. Главное место занимают местные автохтоны, которые используются для создания насыщенных и десертных вин, в частности знаменитого «Муската Прасковейского». Среди известных производителей выделяется завод «Прасковейское», основанный ещё в 1898 году. Помимо классических сухих и полусухих разновидностей, край выпускает популярные столовые и игристые вина высокого качества.

Вина Ставрополья пользуются устойчивым спросом на внутреннем рынке, однако поставки за рубеж пока остаются ограниченными. В последние годы продукция виноделов регулярно из Ставропольского края отмечалась российскими экспертами и критиками на специализированных дегустациях и конкурсах. В 2024 году несколько местных вин вошли в первую официальную винную карту России. В регионе активно развивается энотуризм, создаются экскурсионные маршруты по винодельческим хозяйствам с возможностью дегустаций и приобретения винной продукции. Это дополнительно способствует росту интереса к винодельческой продукции Ставрополья среди туристов и ценителей вина.