Вино Denisov Winery

Вино Denisov Winery создается российской компанией, имеющей аналогичное название. Она расположена в Безенчукском районе Самарской области, во главе находится Владимир Денисов. Философия производителя заключается в бережном отношении к земле и лозе, что объясняет выбор простых, традиционных виноградарских и земледельческих методик, а также использование ручного труда на угодьях и минимальное применение автоматизированного оборудования при изготовлении спиртного. На принадлежащих хозяйству плантациях культивируются отечественные и зарубежные сорта винограда, в том числе Цитронный Магарача, Рубин Голодриги, Пино Нуар, Рислинг, Совиньон Блан, Ркацители и др.

Ассортимент вина Денисов Вайнери представлен недорогими вариациями белой и розовой категорий, имеющими минимальный уровень содержания сахара и потому относящимися к сухому типу. Их крепость составляет от 11 до 14 градусов. Производство осуществляется путем сбраживания отжатого сока или сусла, прошедшего кратковременную мацерацию. Выдержке подвергаются немногочисленные напитки, данный процесс осуществляется в стальной таре на тонком осадке. Вино, проявляющее гармоничную и элегантную вкусоароматическую палитру с отчетливыми цитрусово-яблочными, минеральными, цветочными, грушевыми и дынными акцентами, прекрасно сочетается с твердыми и мягкими сырами, куриными, рыбными, овощными, десертными закусками, кроме того, допускается его дегустация в качестве аперитива. Рекомендуемая температура подачи к столу находится в диапазоне 8-14 °C.