Вино Gavras Estate

Вино Gavras Estate выпущено в рамках совместного винодельческого проекта, организованного в 2017 году Арменом Хдряном и Сергеем Рубцовым. Компания из Крыма названа в честь княжеского византийского рода, который сыграл одну из ключевых ролей в формировании истории полуострова. Его фамильный герб в виде двуглавого орла изображен на этикетке каждой бутылки вина. Поместье владеет 18 гектарами плантаций с лозами винограда, относящимися к территории с. Тенистое, долине реки Кача. Здесь расположились насаждения сортов Сира, Ахтанак, Шардоне, Мурведр, Рислинг и других вариаций преимущественно европейского типа (в том числе средиземноморских).

Коллекция вина Гаврас Эстейт — это классические экземпляры сухого формата, выпускаемые в белых, розовых и красных вариациях при умеренном уровне спиртуозности (двенадцать-тринадцать процентов). Все эти напитки моносепажные, в ходе их производства применяются методы винификации с термоконтролем и выдержки в стальных нейтральных емкостях либо бочонках из древесины кавказского дуба. Вкусоароматика различается в зависимости от сортового состава и способа изготовления: букет может проявлять древесно-малиновые, кофейные, мускусные, вишневые и пряные нотки либо свежие грейпфрутово-абрикосовые, цветочные, фруктовые, суховатые травяные и сливочно-минеральные полутона. Специалисты называют подходящими закусками к вину Gavras Estate пикантные и в меру острые рыбные, мясные, овощные блюда, сыры твердых и мягких сортов, хрустящие десерты, выпечку.