Вишнёвый алкогольный напиток

Вишнёвый алкогольный напиток — изысканный плодовый спиртной напиток, который обладает самобытным стилем, неизменно привлекающим внимание гурманов и ценителей. Подобная продукция присутствует в ассортименте многих производителей, так как вишневые деревья культивируются в целом ряде стран Европы, Азии и Америки. Технология изготовления напитка из вишни предусматривает сбраживание свежеотжатого ягодного сока при особом температурном режиме. Готовый напиток имеет насыщенный темно-красный цвет с лиловым отблеском и отличается сочным, свежим вкусоароматом. Нередко для производства используются ягоды вместе с косточкой, что способствует появлению в букете терпких ноток горького миндаля. 

Легкий и нежный напиток из вишни имеет крепость 10-12%. В рамках общепринятой классификации его относят к красным молодым разновидностям. Кроме того, подобные плодовые напитки бывают полусладкими и сладкими. Вишнёвый алкогольный напиток полусладкого сорта содержит 50-80 г/л и выпускается в основном российскими и армянскими компаниями. Превосходные образцы продукции из данной категории представляют производители Краснодарского края, где ягоды выращиваются в благодатном южном климате в экологически чистых условиях, а напитки из вишни нередко выдерживается в дубовых бочках и приобретает необычные смолистые вкусоароматические нюансы. Оригинальные напитки из армянской Араратской долины демонстрируют в букете нюансы корицы, вяленной на солнце вишни и сухофруктов. Вишнёвый алкогольный напиток сладких сортов с содержанием сахара 150 г/л делают в Молдавии, Сербии, Турции. Оно отличается необыкновенно интенсивным естественным ароматом и длительным ягодным послевкусием. 

Яркое и утонченное вишнёвый напиток прекрасно подойдет в качестве сопровождения для мясных блюд и десертов. Его не следует предварительно сильно охлаждать перед подачей на стол, оптимальной является температура 16-18 градусов.