Вино Tchotiashvili

Вино Tchotiashvili – элитный алкоголь из Грузии, производимый предприятием Satsnakheli в ограниченном количестве. Под маркой, история которой началась в 2002 году, выпускаются натуральные красные и белые напитки из эндемических сортов винограда, выращиваемого в Кахетии на собственных плантациях компании, – Саперави, Ркацители, Хихви. Лозы растут на высоте 600-700 м над уровнем моря в уникальном южном терруаре с плодородными почвами, закрытом от ветров горными массивами. Мастера собирают виноград вручную, а затем сортируют его, после чего ягоды отправляются на производство. Винодельня сочетает старинные грузинские традиции и передовые технологии винификации.

Ферментация виноградного сусла проходит в квеври – глиняных сосудах, изготовленных вручную и закопанных в землю. Использование кувшинов позволяет обеспечивать равномерную температуру во время брожения. Моносепажные и винтажные вина Чотиашвили проходят строгий контроль – каждая бутылка снабжается уникальным номером и выпускается в продажу с подписью энолога компании. Напитки не содержат биологически активных добавок и благодаря максимально естественным условиям изготовления, обладают массой полезных свойств – укрепляют сердечно-сосудистую систему и иммунитет, активизируют пищеварительный процесс. Красные вина Tchotiashvili демонстрируют глубокий фруктово-ягодный букет со зрелыми танинами и благородной дубовой ноткой. Аристократичные белые сорта отличаются изящной легкостью и нежной композицией с мягким вкусом. Напитки прекрасно сочетаются с блюдами национальной грузинской кухни и могут стать ярким дополнением семейного застолья или дружеских посиделок.