Вино Mtevino

Вино Mtevino — продукция современной грузинской винодельни «Мтевино», созданной как концептуальное пространство, объединяющее традиции виноделия и культуру гостеприимства. Предприятие расположено в селе Хашми недалеко от Тбилиси, а основные погреба находятся в Сагареджонском районе, примерно в 40 км от столицы. Винодельня относится к числу новых игроков рынка, однако опирается на многовековой опыт региона Кахетия. Производственные мощности оснащены по европейским стандартам, что позволяет сочетать контроль качества с аутентичными методами. Сырьевая база формируется из местного винограда, выращенного в кахетинской зоне, известной своим благоприятным климатом и разнообразием автохтонных сортов.

 

Линейка Вино Мтевино включает около десяти наименований, среди которых представлены как классические европейские стили, так и традиционные грузинские вина. В производстве используются современные технологии ферментации, а также древний кахетинский метод с применением квеври — глиняных сосудов, закопанных в землю. Это придает напиткам более насыщенную структуру и характерную танинность. Вина отличаются выразительным ароматом: в белых ощущаются ноты спелых фруктов, меда и трав, в красных — темные ягоды, специи и легкие землистые оттенки. Вкус, как правило, плотный, с хорошим балансом кислотности и мягкой терпкостью, что отражает сочетание традиции и современного подхода.