Красное сухое вино Pheasant`s Tears Shavkapito 0,75 л создано из кахетинского автохтона Шавкапито. Этот исконный сорт особенно высоко ценился царями Древней Грузии, а благодаря виноделу-энтузиасту Джону Вурдеману, пережил второе рождение. Он собирается вручную, прессуется вместе с веточками, а сусло затем ферментируется с мезгой в глиняных сосудах квеври. Выдержка натурального вина завершается в апреле. Оно бутилируется без предварительной фильтрации и осветления.
 

• Сорт винограда: красный — Шавкапито 100%.
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: интенсивный, обволакивающий, с оттенками копченостей, кожи, табачного листа, аниса и красных ягод.
• Вкус: насыщенный, глубокий, гармоничный, с тонами сливы, вишни, лакрицы и специй.
• Гастрономические сочетания: блюда традиционной кавказской кухни, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.