Вино Mtevino Rkatsiteli 0.75 л производят в Кахетии, в зоне с тёплым сухим климатом и значительными перепадами дневных и ночных температур, что обеспечивает равномерное созревание ягод и сохранение кислотности. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем, формирующих минеральный профиль напитка. Урожай собирается вручную, что позволяет отобрать только зрелые и здоровые грозди. Производство сочетает европейскую технологию контролируемой ферментации в нержавеющих резервуарах и элементы традиционного грузинского подхода. Медленная ферментация при пониженной температуре помогает сохранить сортовую ароматику и чистоту вкуса, а краткая выдержка на осадке добавляет текстуру и глубину.

Сорт винограда: Ркацители.
Цвет: светло-соломенный с золотистыми оттенками.
Аромат: свежий, с нотами зеленого яблока, цитрусов и полевых цветов.
Вкус: сбалансированный, с живой кислотностью, оттенками груши, айвы и легкой минеральностью.
Гастрономические сочетания: морепродукты, белое мясо, легкие салаты, мягкие сыры.
Температура сервировки: 10–12 °C.