Красное сухое вино Otskhanuri Sapere Qvevri Georgian Winemaker 2021 г. 0,75 л на базе древнего и очень редкого сорта винограда Грузии, название которого отображено в наименовании данного выдержанного алкоголя средней крепости, произведено в области Имеретия. Спиртное ферментировалось по классической рецептуре — в квеври. Весь производственный процесс проходил без воздействия человека в больших глиняных амфорах, закопанных в землю. Перед проведением долгой ферментации в такой таре виноград не отделялся от побегов и косточек.

• Сорт винограда: Оцханури Сапере (100%).
• Цвет: очень красивый темно-малиновый.
• Аромат: выражает яркие сортовые тона, в том числе черной сливы, сухофруктов, горных трав, ассорти нескольких видов перца, граната, ежевики.
• Вкус: ощутимы вкрапления терпких ягод, фруктовой нарезки, кондитерских специй, фиалки, розы, кардамона, ванильных стручков, горького шоколада, сырого грецкого ореха.
• Гастрономические сочетания: мясной шашлык, сырная тарелка, бефстроганов, хачапури, сухое печенье, кексы с добавлением фундука и кусочков сушеной вишни.
• Температура подачи: 16-18 °С.