Красное полусладкое вино Peshvi Akhasheni 2020 г. 0,75 л произведено в знаменитой кахетинской микрозоне Ахашени, где виноградники разбиты в окрестностях одноименной деревни в уникальных природно-климатических условиях. Сбор сырья — исключительно ручной. Сорт Саперави собирают на пике зрелости при сахаристости не менее 22% и давят целыми гроздьями, затем сусло винифицируют по исконной технологии. Брожение останавливают путем понижения температуры, чтобы вино получилось натурально-полусладким (содержание сахара 40 г на литр). Его выдерживают в стали и после деликатной фильтрации и стабилизации бутилируют.

• Сорт винограда: красный — Саперави 100%.
• Цвет: красно-гранатовый.
• Аромат: насыщенный, с ежевичными, сливовыми, пряными, шоколадными и древесными нотами.
• Вкус: богатый, с хорошим балансом сладости, кислинки и танинности, с оттенками красных ягод, какао, перца и чернослива, с шелковистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: можно подавать как аперитив с салатами и как дижестив с десертами и фруктами.
• Температура сервировки: 14-16 градусов.