Ром Old Monk

Ром Old Monk — это крепкий напиток, родиной которого является далёкая и загадочная Индия. Его изготовлением занимается крупная компания Mohan Meakin, которая является одним из первых официальных алкогольных производителей Южной Азии. Она была основана ещё в середине XIX века и на сегодняшний день представляет собой предприятие полного цикла, оснащённое самым передовым оборудованием. Ром Олд Монк выпускается с 1954 года и на сегодняшний день является очень популярным индийским брендом, который хорошо известен за пределами страны. 

Олд Монк ром изготавливается согласно традиционной технологии - сырьём для его создания служит чёрная патока, полученная благодаря длительному кипячению сахарного тростника. В дальнейшем так называемую мелассу подвергают дистилляции, в результате которой получается высококачественный спирт с нежным фруктово-ванильным ароматом. Его отправляют созревать в дубовые бочки на длительный срок, составляющий 7 или 12 лет. По достижении необходимой стадии зрелости ром Old Monk купажируют очищенной природной водой до 42,8 градуса. 

Как правило, данный напиток имеет глубокий коричневый цвет с рубиновым отливом, однако в линейке бренда представлен белый, абсолютно прозрачный ром Олд Монк, созданный специально для приготовления коктейлей. Тёмные сорта этого алкоголя отлично подходят для употребления в чистом виде, так как отличаются полнотелой, округлой и обволакивающей консистенцией. В мягком и многогранном букете напитка хорошо читаются выразительные сладко-пряные оттенки с нюансами карамели, лакрицы, гвоздики, кардамона, чёрного перца, шоколада и цитрусов, которые заканчиваются упоительным согревающим послевкусием с нотками восточных специй. Аромат рома Old Monk раскрывается интонациями кофе, сливок, ванили и сухофруктов. Столь богатая «индийская мозаика» как нельзя лучше проявит себя в охлаждённом виде. 

Название этого бренда переводится с английского как «старый монах», однако с этикеток на нас смотрит отнюдь не представитель религиозной конфессии. Этим человеком является Эдвард Дайер — британец, основавший торговую марку для европейцев-колонизаторов, осевших в индийском городке Касоли.

Розлив напитка осуществляется в небольшие фляжки или округлые бочкообразные бутылки, хотя в премиальной линейке рома Олд Монк могут быть представлены фигурные сосуды в виде священнослужителя. Стоит отметить, что ром Олд Монк — это один из самых востребованных туристических сувениров, которые путешественники привозят из Гоа. А российские туристы привозят с собой популярный ром Олд Монк в пластиковых бутылках. В России существует запрет на продажу любого алкоголя в пластиковых бутылках, поэтому купить данный ром в такой упаковке можно только на родине Олд Монка - в Индии.