Ром Don Q Дон Кью

Ром Don Q — это премиальная разновидность пуэрто-риканского крепкого алкоголя. История марки началась в 1965 году, когда владелец компании Destilleria Serrales Хуан Серралес создал несколько бочек отличного дистиллята на основе сахарного тростника. Он долго думал над названием полученного напитка и решил посвятить его знаменитому литературному персонажу — Дон Кихоту, который прославился своим благородством и романтичной преданностью возвышенным идеалам.

Напитки данной марки можно назвать настоящим произведением алкогольного искусства. Ром Дон Кью представляет собой ассамбляж спиртов, которые подвергаются перегонке пять раз, что придает вкусу чистоту и утонченность. Их купажируют с небольшим количеством дистиллята одинарной перегонки, добавляющего в букет некоторую пикантность. Спирты подвергаются процедуре углерод-активной фильтрации. Эта технология позволяет получить поистине чистейший напиток. Для выдержки создаются бочки из древесины американского белого дуба, обожженные изнутри.

Готовый ром Don Q выпускается в кристально-прозрачном и золотом варианте. В первом случае после непродолжительной выдержки напиток фильтруют с использованием активированного угля, благодаря чему спирты теряют цвет, но приобретают легкость. Более выдержанные сорта имеют благородный золотистый оттенок и сложный аромат, составленный из нот разнотравья, яблока, груши, изюма. Вкус у такого рома богатый, согревающий, наполненный нюансами тропических фруктов, дуба, черного перца и ванили. Он завершается длительным пьянящим послевкусием, в котором проступают островатые нотки корицы. Подавать данный вид алкоголя принято как дижестив или использовать для приготовления экзотических алкогольных коктейлей.