Ром Пуэрто-Рико

Ром Пуэрто-Рико — это знаменитый алкогольный напиток, который производится в промышленном масштабе и пользуется высоким спросом среди мировых знатоков. Все источники относят Пуэрто-Рико к числу стран, в которых первоначально зародилось ромовое производство, что позволяет говорить о пуэрториканском роме как о классическом напитке, произведенном на основе сахарного тростника. 

Пуэрто-Рико является островным государством в Карибском море, которое на сегодняшний день считается крупнейшим игроком на мировом ромовом рынке. На территории государства располагаются крупнейшие заводы, осуществляющие дистилляцию спиртов на основе сахарного тростника. Расцвету производства рома в Пуэрто-Рико поспособствовало стремительное развитие сахарной промышленности, которое пришлось на первую половину XIX века. Тем не менее, первые упоминания о создании рома в Пуэрто-Рико датируются XVII веком, а родоначальником данной отрасли алкогольной промышленности принято считать французского путешественника и миссионера Тертра, который посетил многие острова Карибского моря. Именно он является автором книги «Общая история Антильских островов, обжитых французами», в которой подробно описываются тонкости создания традиционного пуэрториканского рома. В настоящее время под плантации сахарного тростника отведены внушительные территории в стране, а полноценный рост культуры обусловлен благоприятными природными условиями: мягким тропическим климатом и богатыми вулканическими почвами. 

Пуэрто-риканский ром относится к числу традиционных алкогольных продуктов страны и пользуется популярностью как на внутреннем, так и на мировом рынке. Будучи ярким образцом классического ромового производства, он готовится на основе традиционной технологии из патоки (промышленный сорт) или сока сахарного тростника (редкий сельскохозяйственный сорт). Ассортимент местных ромов включает в себя широкий спектр сортов, начиная от молодых белых и темных напитков и заканчивая эксклюзивными разновидностями с выдержкой более 10 лет. Также особое место в коллекции алкогольных произведений страны занимает пряный пуэрториканканский ром, который готовится путем добавления специй (корицы, мускатного ореха, перца, ванили и т.д.) в сброженную мелассу перед процессом дистилляции. Многие знатоки рекомендуют попробовать ром Пуэрто-Рико всем ценителям классического карибского алкоголя. Помимо того, что данный напиток олицетворяет многовековые традиции ромовой промышленности карибских стран, он имеет свой узнаваемый стиль, привлекающий колоритностью, живостью вкуса и интенсивностью букета.