Таиландский ром

Ром Таиланда — уникальный спиртной напиток, обладающий неповторимым вкусом и самобытным характером. Национальный алкоголь поставляется в 20 стран мира, правда, в не очень больших количествах — примерно 30% от общего объема производства, и пользуется популярностью в Европе. Тайский ром часто приобретают в качестве сувенира туристы, ведь он наделен неповторимым местным колоритом. Напиток не раз принимал участие в международных конкурсах, где завоевал ряд престижных наград. Всего в стране выпускается более 80 млн л тростникового алкоголя ежегодно. 

Для создания рома в Таиланде используется сахарный тростник с местных плантаций. Страна располагает достаточными запасами этого сырья — находится на 4 месте в мире по его производству. Из тростникового сока получают сначала мелассу, которую сбраживают и перегоняют в медных кубах, затем выдерживают в дубовых бочках от 3 до 6 лет и фильтруют. Изюминкой тайского рома является добавление экстрактов специй и трав. В итоге получается напиток темно-янтарного цвета с очень насыщенным букетом, в котором можно уловить оттенки фруктов, патоки, апельсиновой цедры, разнообразных десертных приправ. Этот алкоголь обладает мягким и гармоничным вкусом, что позволяет дегустировать его в чистом виде со льдом. Но более популярен он в качестве ингредиента коктейлей — его смешивают со свежевыжатыми соками и энергетиками.