Ром выдержанный в бочках из-под портвейна

Ром из бочки Porto – редкий выдержанный сорт напитка, выпускаемый ограниченными сериями некоторыми компаниями. Он относится к элитному классу и готовится по уникальной технологии. Особенность напитка заключается в многоступенчатой выдержке, которая осуществляется в различных типах дубовых бочек, в том числе в емкостях из свежей древесины и барриках второй заливки из-под портвейна. Основной срок выдержки ром проводит в новых бочках, а на стадии финишной отделки, которая традиционно длится 2-3 года, переливается в винные емкости, поставляемые из Португалии. Сложная технология производства и высокая стоимость транспортировки бочек значительно повышают ценность премиального рома. 

Благодаря особым бочкам, напиток приобретает интенсивный янтарный цвет с рубиновыми бликами и характерный винный стиль, но при этом не теряет своего яркого колорита. В сладковатом букете на фоне классических ромовых тонов, таких как ваниль, карамель, кофе и спелые тропические фрукты, прослеживаются отголоски меда, ириски и древесины, щедро сдобренные пикантными специями. Ром из бочки из-под портвейна относится к старым темным сортам, а дегустировать его целесообразно в чистом виде в паре с хорошей сигарой. Раритетный напиток стал объектом внимания со стороны мировых коллекционеров. Чтобы подчеркнуть значимость алкоголя, производители разливают его в дизайнерские бутылки и декантеры, которые комплектуются стильными гифт-боксами.