Ром El Ron Prohibido

El Ron Prohibido – ром с мексиканским характером и интересной историей, благодаря которой он и получил свое название, которое в переводе с испанского означает «запрещенный ром». В 17 веке испанцы привезли в Мексику херес, а на обратном пути в них залили ром, называвшейся Chinguitito, который по пути домой приобрел янтарный оттенок и великолепный вкусоаромат. Этот напиток так полюбился в Испании, что в 1700 году король наложил запрет на его продажу вплоть до 1796 года, так как снижался доход испанских производителей алкоголя, после чего был легализован его выпуск. Ром Эль Рон Прохибидо изготавливается из тростника, выращенного в Веракрусе, из которого на первом этапе путем двойной экстракции получают сок, который после фильтрации отправляется на брожение с применением специальных дрожжей. Полученное базовое сусло дистиллируют в специальных кубах и колонах из меди. Дистилляты перевозятся в погреб в штате Гуанахуато для выдержки в американских дубовых бочках из-под хереса по системе солера в течение необходимого срока. Под конец созревания в алкоголь добавляется небольшое количество пассито (вина из заизюмленного винограда) для придания уникального вкусоаромата.

Мексиканский ром El Ron Prohibido отличается стандартной крепостью 38-40 градуса и оригинальным дизайном бутылок, различным для каждого продукта. Алкоголь выпускается как в молодой версии с прозрачно-белым оттенком, так в выдержанных вариациях (12,15, 22 года) темно-янтарных оттенков с красно-рыжими бликами. Ром Эль Рон Прохибидо отличается сложнейшим ароматом, в котором можно уловить нотки орехов, ванили, изюма, шоколада, пряностей, цветов и фруктов. Богатая палитра напитка характеризуется бархатистой сладостью без примеси приторности и раскрывается нюансами орехов, карамели, сухофруктов, какао-бобов, дуба, кофейно-шоколадным шлейфом. Ром рекомендуется употреблять слегка охлажденным до 16-18 градусов в чистом виде или с кубиками льда, но и при использовании в качестве яркого ингредиента различных коктейлей он добавит им пикантности. Оригинальный дизайн бутылок и великолепное качество делают мексиканский El Ron Prohibido настоящей жемчужиной любой коллекции премиального алкоголя.