Ром Hee Joy

Ром Hee Joy — коллекция выдержанного алкоголя французского производства (его изготовителем является семейное старинное предприятие (SOCIÉTÉ DES VINS ET EAUX DE VIE), в которой присутствуют напитки, прошедшие вызревание в бочонках повторного наполнения: ценных дубовых емкостях, где до этого много лет находился элитный коньяк или бурбон. Для создания продукции используют спирты сахарного тростника, выращенного в уникальном климате Доминиканской Республики и острова Ямайка. Меласса, полученная путем термической классической обработки растительных ингредиентов, сбраживается и перегоняется несколько раз, затем дистилляты разливают по бочкам для выдержки длительностью порядка пяти лет.

Ром Хи Джой характеризуется приятным глазу светло-коричневым цветом с мягкими отражениями старого золота и меда, также при попадании солнечного света в нем могут быть различимы легкими отражения бронзы и меди. Изысканный ароматический букет проявляет благоухание акцентов имбирной выпечки, дубовой древесины, темных ягод, виноградного бренди и молочного шоколада. Многослойный бархатный вкусовой профиль наполнен отчетливыми, мощными отголосками ванили, тропических фруктов, доминиканской сигары, нуги и миндаля, которые обрамляют согревающие коньячные и вишневые полутона. Ром Hee Joy предпочтительно сервировать без предварительного охлаждения либо при 20-22 °C. Это неплохое дополнение чашечки черного крепкого кофе и идеальный вариант самодостаточного алкоголя, способного стать гармоничным завершением праздничного ужина.