Красное сухое вино Рубин КФХ Марченко В.А. 0.75 л производится в уникальном терруаре Краснодарского края, который расположен в прибрежной зоне Анапского района. В предгорьях Кавказского хребта, в зоне мягкого и теплого климата, культивируется сорт Рубин АЗОС, который был выведен путем скрещивания винограда Хиндогни и Красностопа Анапского. Урожай собирают ручным способом, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. После 10-часовой мацерации их прессуют, сок ферментируют в стальных чанах при температуре 28 градусов. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках.
 

• Сорт винограда: красный — Рубин АЗОС 100%.
• Цвет: бордовый с фиолетовым отблеском.
• Аромат: плотный, обволакивающий, с оттенками лесных ягод, древесины и перца.
• Вкус: полнотелый, с гармоничными танинами, свежей кислинкой, фруктовыми и шоколадными мотивами.
• Гастрономические сочетания: блюда кавказской кухни из мяса, овечий сыр, копчености, пернатая дичь.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.