Вино Good Steak

Российское вино Good Steak — линейка напитков, созданная для гастрономического сопровождения. Бренд выпускается на производственных мощностях компании Олимп, расположенной в Краснодарском крае. Предприятие находится в Крымском районе Кубани — одном из крупных центров современного российского виноделия. Винодельня была основана в начале XXI века и изначально развивалась как хозяйство полного цикла. Она занимается переработкой винограда, производством и розливом напитков, используя современное технологическое оборудование. Для создания продукции используются виноматериалы из виноградников Краснодарского края, которые входят в зону защищенного географического указания «Кубань». Регион отличается мягким климатом, продолжительным теплым сезоном и большим количеством солнечных дней. Почвы здесь разнообразны: встречаются глинисто-известняковые и черноземные участки. Такое сочетание природных факторов позволяет получать виноград с выраженной ароматикой и хорошим балансом сахаров и кислот.

Производство вин Гуд Стейк основано на классической технологии винификации. Урожай собирают при достижении оптимальной зрелости ягод. После сортировки виноград проходит мягкое прессование. Сусло ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такой способ позволяет сохранить сортовые особенности винограда и чистоту аромата. В линейке представлены преимущественно красные и белые версии, ориентированные на гастрономические сочетания с мясными и рыбными блюдами. Красные варианты производятся из сортов Каберне Совиньон, Мерло и других распространенных международных сортов. Они обладают рубиновым цветом и ароматикой с нотами темных ягод, вишни и легких пряных акцентов. Вкус обычно плотный, округлый, с мягкими танинами и ягодным характером. Белые разновидности из сортов Шардоне и Совиньон Блан имеют светло-соломенный цвет. В их ароматике проявляются ноты яблока, цитрусовых и белых цветов. Вкус — свежий и гармоничный, с мягкой кислотностью и фруктовым послевкусием.