Красное сухое вино Suhov Winery Саперави 2021 год 0,75 л относится к категории авторских. Оно создано из одного сорта, который был выращен на винограднике в поселке Стрелка (Таманский полуостров, Краснодарский край), принадлежащем фермерскому винодельческому хозяйству Евгения Сухова. Местные глинисто-известняковые почвы богаты минералами, а климат отличается обилием солнечных и теплых дней. Переработка урожая осуществляется с помощью самого современного оборудования, но многие операции, в первую очередь сбор и сортировка гроздей, проделываются вручную. Сорт Саперави в 2021 году собирали в сентябре. Проводились традиционная ферментация с мацерацией, затем вино 8 месяцев выдерживалось в бочках из кавказского и французского дуба, а после розлива отдыхало 4 месяца в бутылках. Потенциал хранения — 5 лет. 

• Сорт винограда: красный — Саперави 100%. 
• Цвет: гранатово-рубиновый. 
• Аромат: яркий, сочетающий в себе тона красных и черных ягод, фруктов, сушеных черных слив, инжира и специй. 
• Вкус: сбалансированный, с мягкими танинами, выразительной кислинкой, вишневыми и другими ягодными нотами, нюансами сухофруктов и десертных приправ, с долгим приятно терпким послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из баранины и говядины, мясо барбекю, шашлык, кавказская кухня, блюда из птицы со сложными соусами, различные сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.