Красное сухое вино Саперави Гунько Вайнери 0,75 л имеет статус ЗГУ и производится на Кубани в местечке Крымск. Виноградники здесь были заложены в 2018 году. Климат терруара умеренный, со значительными перепадами температур, что позволяет сырью равномерно накапливать сахар. Лозы растут на мергелевых и меловых почвах. Виноград после ручного сбора охлаждают до 2-4 градусов, далее следуют холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре. Примерно 3 месяца вино выдерживается на мезге, затем перемещается в дубовые бочки, в которых дозревает на протяжении 14 месяцев.
 

• Сорт винограда: красный — Саперави 100%.
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: гармоничный, элегантный, с нюансами барбариса, брусники, ежевики, сухих трав, минералов, вишни, сливы, цветов и специй.
• Вкус: шелковистый, сбалансированный, с ягодной кислинкой, нотками джема, чернослива, с минеральными, вишневыми, травяными и пряными мотивами.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, жареная птица с травами и специями, дичь под ягодным соусом, деликатесные паштеты, паста Болоньезе, пицца, твердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.