Красное сухое вино AVE Saperavi 0.75 л относится к категории «премиум» и создается из отборного винограда одного сорта, который выращивается близ деревни Ратевани в регионе Болсини. Эта микрозона получила особый статус, аналогичный французскому АОС. Процесс производства основан на традиционной технологии, в рамках которой винификация протекает 6-7 месяцев в глиняных кувшинах квеври. В конце вино 6 месяцев выдерживается в кавказских дубовых бочках. Оно выпускается маленькими партиями — не более тысячи бутылок ежегодно.

• Сорт винограда: красный — Саперави 100%.
• Цвет: глубокий красно-вишневый.
• Аромат: насыщенный, яркий, с ягодными, шоколадными и древесными акцентами.
• Вкус: полнотелый, объемный, с нюансами какао, чернослива, ежевики, смородины и мягкими танинами.
• Гастрономические сочетания: жареное и запеченное на гриле мясо, шашлык, мясные блюда с обилием специй, сыр твердых сортов.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.