Белое сухое вино Вилла Виктория София 0,75 л создаётся из сортов Совиньон Блан и Шардоне. Виноград собирают вручную в момент оптимальной зрелости, охлаждают до 4-6°С, затем мягко дробят и прессуют. Ферментация проходит медленно, при низких температурах (от 12 до 16°С), благодаря чему сохраняются свежесть и ароматика. Выдерживается вино примерно полгода во французских барриках фирм Radoux и Bernard. В процессе выдержки регулярно перемешивается тонкий осадок, это придает вкусу особую мягкость и сложность. Вино София получило награду на международном конкурсе «Золотой Грифон» в Ялте.

Сорта винограда: белые — Совиньон Блан, Шардоне.
Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми бликами.
Аромат: интенсивный, с цветочно-фруктовыми нотами дыни и лайма.
Вкус: насыщенный, свежий, с умеренной кислотностью и цитрусовыми оттенками.
Гастрономические сочетания: лёгкие овощные блюда.
Температура сервировки: 10-11°С.