Красное сухое вино Каберне Отборное ТЗ ЕССЕ 0,75 л — отличный выбор для тех, кто несколько устал от бочкового стиля и выразительной танинности во вкусе. Крымский образец из двух самых популярных сортов семейства Каберне, выращенных в долине реки Кача, другой — освежающий, утоляющий жажду, манящий летним ягодным ароматом, с сочной кислинкой и отличным балансом. Сбор сырья на винограднике осуществлялся вручную с тщательной сортировкой. Винификация включала в себя алкогольную ферментацию на мезге в стальных резервуарах при температуре не более 25-28 градусов (проводились ремонтаж — перемешивание сусла и пижаж — разбивание шапки из мезги) и последующую выдержку в стали. 

• Сорт винограда: красный — Каберне Совиньон, Каберне Фран. 
• Цвет: светло-рубиновый. 
• Аромат: средней плотности, свежий, с минеральными и меловыми нотами в начале, затем вступают яркие черносмородиновые, вишневые, малиновые, джемовые, мускусные и пряные аккорды. 
• Вкус: легкий и в то же время достаточно насыщенный, с хорошо выраженной кислинкой, мягкой терпкостью, еле заметной горчинкой, оттенками кизила, вишни, сливы, перца, со средним послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, твердые сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.