Красное сухое вино Cabernet Sauvignon Irina Bogovich 2021 г. 0,75 л – лимитированная моносепажная версия из ягод винограда с мировой популярностью. Напиток, созданный по классической технологии, вошел в коллекцию авторской компании, руководителем которой является женщина-винодел – до сих пор редкое явление в современном мире. Сырье для винификации собрали в престижном терруаре крымского плато Кара-Тау, на территории между реками Бельбек и Кача на высоте 150 метров над уровнем моря. На виноградниках, хорошо продуваемых ветрами, наблюдаются значительные суточные перепады температур, а морские бризы смягчают летнюю жару и зимние морозы. Почвы представлены смесью – галька, известняк, щебень, глина, ракушки, песок. Сброженное сусло на протяжении 9 месяцев созревало во французском дубе, формируя элегантный и выразительный стиль. 

• Сорт винограда: Каберне Совиньон (100%).
• Цвет: насыщенно-рубиновый.
• Аромат: с сортовыми мотивами черной смородины, черешни, клюквы и трав, бочковая выдержка добавила нотки ванили и специй.
• Вкус: богатый, в меру танинный, с ягодными, травянистыми и ванильными акцентами, послевкусие – стойкое, сухое, фруктовое.
• Гастрономические сочетания: с красным мясом и дичью под ягодными соусами.
• Температура подачи: 16-18 °С.