Сухое розовое вино Ле Сепаж Розе 2021 г. 0,75 л – авторское, выпущено небольшой партией винодельней Ирины Богович. Для производства были использованы сорта Пино Нуар и Шардоне, культивируемые под Севастополем, на плато Кара-Тау, между реками Кача и Бельбек. Каждый этап винификации протекал под личным контролем Ирины. Сбор сырья — ручной, ферментация — в стали с дикими дрожжами. Вино частично выдерживалось в стальных емкостях, частично — во французских бочках. 

• Сорта винограда: красный — Пино Нуар. Белый — Шардоне. 
• Цвет: нежно-розовый. 
• Аромат: приятный, изысканный, с нотками первых весенних цветов, красных ягод, цветущего сада и десертных приправ. 
• Вкус: свежий, гладкий, ягодный, с ванильно-цветочным флером, пикантной кислинкой и тонким послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: отличный аперитив, пара для легких закусок, овощных и рыбных блюд. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.