Красное сухое вино Каберне Совиньон Темпельхоф 2020 год 1,5 л ГКФХ Козлакова Е.В. относится к классу ЗГУ и изготавливается в Ставропольском крае. В роли сырья выступил сорт из французского питомника, который успешно выращивают в долине реки Кумы. 2020 год был в целом удачным, хотя весенние заморозки немного повредили лозы, а летняя сухая погода снизила объем собранного сырья на 30%, однако его качество было на высоте. Виноградные гроздья снимали вручную, подвергали гребнеотделению, сусло мацерировали на мезге, затем ферментировали в терморегулируемых резервуарах. Вино было выдержано 1 год в барриках из древесины кавказского дуба и еще 10 месяцев дозревало в бутылках. Потенциал дальнейшего хранения — минимум 5 лет.
 

• Сорт винограда: красный — Каберне Совиньон 100%.
• Цвет: темно-рубиновый.
• Аромат: яркий, богатый, сочетающий в себе тона горького шоколада, вяленых фруктов и ягод.
• Вкус: объемный, полнотелый, наполненный оттенками чернослива, вишни, какао, дуба, десертных специй, с деликатными танинами, сочной кислинкой и затяжным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из мяса и дичи, твердые и полутвердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.