Белое сухое вино Рыжесть 2021 г. 0,75 л с защищенным географическим указанием (полный цикл изготовления прошел на предприятии региона Нижняя Волга, сырьем выступил виноград с участков данной области) отправили на продажу серией из 4000 экземпляров. Отечественное предприятие из Волгоградской области руководствовалось методикой ферментации, применяемой при создании оранжевых вин: ягодная мякоть бродила без отделения кожиц и косточек. Кроме того, напиток три месяца проходил выдержку в чанах и бутылках.

• Сорт винограда: Ркацители (100%).
• Цвет: гармоничный светло-янтарный с нотами темного золота и легкими медными очертаниями.
• Аромат: объединяет многогранные вкрапления кураги, бергамота, изюма, зеленого чая, тостов, фиников, пиона, акации, нектарина и белого перца.
• Вкус: складывается из полнотелых оттенков сухофруктов, вяленых цитрусовых, южных трав, поджаренного белого хлеба, цветов, пряностей и ванили.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, приготовленное по рецептам кавказской и европейской кухонь, твердые сыры, запеченный картофель с овощным салатом.
• Температура подачи: 9-11 °C.