Белое сухое вино Шардоне Кара-Тау 0,75 л изготовлено из одного сорта винограда, который культивируется в лучшем терруаре Севастопольского района. Он расположен на плато Кара-Тау в западной части полуострова Крым, в прибрежной зоне, между долинами рек Бельбек и Кача. Виноградники разбиты на каменистых участках на высоте около 150 метров. Местный климат считается умеренным, на него влияет близость Черного моря. Морские ветры способствуют снижению жары в летний период и смягчению зимних холодов.  Лозы растут на известково-карбонатных почвах с высоким содержанием гальки, щебня, ракушек и песка. Сбор урожая производится вручную, применяется классическая технология — винификация протекает в стальных чанах при постоянном контроле температуры. Моносортовое вино вошло в авторский гид Артура Саркисяна «Российские вина» 2021/22».
 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: сортовой, выразительный, с нотками белых цветов и фруктов.
• Вкус: мягкий, гармоничный, фруктовый, со свежей кислинкой и легкой пикантной горчинкой в финале.
• Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса, мягкие сорта сыра.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.