Вино Кубань вино Ангелы и Демоны

Ангелы и Демоны — популярная линейка в ассортименте продукции известной российской компании «Кубань-Вино». Она объединяет две разновидности спиртного на основе винограда Каберне Совиньон с плантаций Таманского полуострова. Название коллекции было выбрано не случайно: оно призвано отразить два противоположных проявления одного сорта, сформировавшихся благодаря различиям в технологии изготовления.

Вина линейки Ангелы и Демоны — это сухие вариации со средним уровнем спиртуозности (12,5-13,5%), которые состоят из ягод с лоз 18-летнего возраста, прошедших мацерацию и ферментацию на мезге разной продолжительности. У красного напитка насыщенно-рубиновый цвет и полнотелый вкусоаромат с интенсивными табачно-ягодными, пряными и сливовыми чертами. Оптимальная температура сервировки равна 16 °C, на роль гастрономического сопровождения подойдут баранина на гриле, тушеные овощи, ореховые десерты. Белое вино бледно-соломенного оттенка имеет более мягкий дегустационный букет, в котором мотивы крыжовника, яблока и смородины перемежаются нюансами сливы. Его следует дегустировать охлажденным до 10-12 °C. Особенности палитры подчеркнут гусиная печень, морепродукты, ореховое ассорти.