Красное сухое вино Усадьба Саркел Каган 2020 г. было произведено в России из винограда с плантаций Ростовской области, где господствует уникальный терруар. Ягоды сорвали с лоз вручную и отправили на долгую ферментацию в стальных цистернах с применением мацерации на кожице и батонажа. Все процессы осуществились с применением температурного контроля. Выдержка сроком 24 месяца осуществилась в 225-литровых барриках из древесины кавказского дуба. Крепость вина составляет 14,5%.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон (100%).
• Цвет: интенсивно-бордовый.
• Аромат: наполнен нотками чернослива, изюма, черешни, малины и земляники.
• Вкус: объединяет отголоски вяленых фруктов и ягод, черноплодной рябины, перца, цветов.
• Гастрономическое сочетание: филе миньон, крупная дичь, выпечка с сыром, сладкие пироги, баранина.
• Температура подачи: 16-18 °С.