Вино Celler Dosterras

Вино Celler Dosterras производится молодой испанской винодельней, основанной в 2013 году в регионе Монсант. Проект создал Фернандо Грахалес, который в возрасте 26 лет решил развивать виноделие на основе старых виноградников этого района. Он приобрел участки со зрелыми лозами, чтобы раскрыть потенциал местного терруара. Для работы была сформирована команда единомышленников, в которую вошли молодые специалисты, разделяющие идеи бережного отношения к земле и внимательной работы с виноградом. Важную роль сыграл винодел Ноэми Хавьер. В 2019 году хозяйство получило современное здание, которое стало центром производства и выдержки вин.

Название Достеррас переводится как «две земли» и отражает идею соединения разных типов почв Монсанта. Это сочетание влияет на характер вин и их структуру. В линейке представлены красные, белые и розовые варианты. Основу составляют местные сорта, такие как Гарнача и Кариньян, а также международные разновидности. Урожай собирается вручную. На винодельне применяют щадящую ферментацию. Используются как стальные емкости, так и дубовые бочки для выдержки. Вина создаются с акцентом на чистоту вкуса и передачу особенностей терруара. Стиль можно описать как современный, но с уважением к традициям региона.

Бренд Celler Dosterras остается относительно молодым, но уже привлек внимание специалистов и любителей вина. Продукция поставляется на международные рынки, включая страны Европы и другие регионы. Вина получают положительные оценки за баланс и выразительность. Некоторые релизы отмечались на профессиональных дегустациях. Хозяйство продолжает развиваться и расширять ассортимент. Особое внимание уделяется сохранению старых лоз и устойчивым методам виноградарства. Это делает проект заметным среди новых производителей Испании.