Испанское вино 2016 года

Испанское вино 2016 года привлекает вниманием стабильностью стиля и яркой чистотой вкуса. Год был прохладным и ровным, без сильной жары, с дождями весной и сухой, долгой осенью. Урожай созрел медленно. Это помогло Темпранильо сохранить кислотность и структурные танины, а Гарначе – раскрыть ягодную свежесть. В Риохе и Рибера-дель-Дуэро напитки получились плотными, с ровным балансом и умеренной спиртуозностью. Вина Приората в 2016 году стали менее тяжёлыми, чем обычно, с точной фруктовостью. Белые сорта также показали себя удачно: Вердехо сохранил травяные ноты и высокую кислотность, а Альбариньо дал ароматные вина с хорошей минерализацией. Год считают успешным, особенно для регионов на севере и северо-западе, где прохлада подчеркнула ароматический профиль ягод.

Красные вина Испании 2016 года отличаются чистыми тонами спелой вишни, сливы и лёгких пряностей. Танины мягкие, структура средняя, финал длинный. Белые демонстрируют ароматы цитрусов, яблока, белых цветов и минералов. Вкус свежий, с упругой кислотностью. Наиболее удачными стали выдержанные Риоха Резерва, свежие красные Рибера-дель-Дуэро, минеральные белые Риас-Байшас и Вердехо из Руэды. Эти напитки хорошо сочетаются с мясом, птицей, морепродуктами и сырами, оставаясь выразительными и гармоничными даже спустя годы.