Вино Castro Ventosa

Вино Castro Ventosa производится семейной винодельней, история которой началась в 1752 году. Хозяйство было основано семьей Перес и до сих пор остается в их владении. Винодельня расположена в деревне Вальтуилье-де-Абахо в испанском регионе Бьерсо, у подножия холма Кастро рядом с остатками древнего римского укрепления. Местность в долине окружена горами, и такое положение обуславливает мягкий микроклимат без резких зимних морозов и с теплыми летними сезонами. Почвы состоят из сланца и кварцита, что влияет на структуру вин. Основу виноградников составляет автохтонный сорт Менсия. Площадь посадок достигает 75 гектаров, что делает хозяйство одним из крупнейших в регионе.

Название бренда связано с местностью и историческим наследием. «Кастро Вентоса» переводится как «ветреный замок». Оно отсылает к древнему форту и постоянным ветрам в этой зоне. Винодельня специализируется на винах из сорта Менсия. Выпускаются несколько линеек, включая Valtuille и El Castro de Valtuille в разных стилях. Есть молодые вина с короткой выдержкой и более сложные версии с отбором сырья с лучших участков. В производстве сочетаются традиционные методы и современная технология контролируемой ферментации. Винификация осуществляется с акцентом на сохранение сортового характера и выражение терруара.

Бренд известен в кругу ценителей испанских вин и активно представлен на внешних рынках. Продукция экспортируется в страны Европы, а также в США и Азию. Вина получают положительные оценки от профильных изданий и критиков, особенно за чистоту стиля и баланс. Castro Ventosa часто рассматривается как пример классического стиля Бьерсо с акцентом на сорт Менсия. Хозяйство продолжает развиваться, сохраняя семейные традиции и уделяя большое внимание работе с виноградниками.