Вино региона Navarra (Наварра)

Наварра (Navarra) — это винодельческий регион, расположенный в северной части Испании, у самого подножья Пиренеев. По данным, полученным в ходе археологических раскопок, возделыванием лоз на данной территории люди занимались более 2 тыс. лет назад. В наши дни общая площадь виноградников Наварры составляет более 40 тыс. гектаров. Уже к концу XVIII века этот регион стал одним из важнейших экспортеров алкоголя в Испании, и этот статус сохраняется за ним до сих пор. Общий объем производства напитков на сегодняшний день составляет до 800 тыс. гектолитров в год. Многие вина региона Наварра имеют статус контролируемых по происхождению, что позволяет им составлять достойную конкуренцию на международном уровне.

Испания с легким французским оттенком

Вина Наварры славятся своим многообразием. Это объясняется различием в климатических и почвенных условиях разных частей региона. По данному признаку его можно разделить на пять основных субзон:

• Рибера Баха (Ribera Baja) — самый южный субрегион с жарким, засушливым средиземноморским климатом и известняковыми почвами, который славится яркими, концентрированными красными винами;
• Рибера Альта (Ribera Alta) — отличается глинисто-известковыми почвами и мягким климатом, дает менее интенсивные по вкусу красные вина с пониженным содержанием спирта;
• Тьерра Эстрельа (Tierra Estrella) — гористая местность с влажным климатом, благоприятным для создания легких белых вин;
• Вальдисарбе (Valdizarbe) — самый маленький субрегион с гористым рельефом, представляющий высокоалкогольные вина с тонким вкусом;
• Баха Монтана (Baja Montana) — зона с галечно-известковыми почвами, прославившаяся яркими розовыми винами.

Отличительной чертой местных напитков является характерный дубовый привкус. Дело в том, что производители здесь переняли французскую технологию производства. Регион Наварра засажен преимущественно лозами из этой страны, оттуда же доставляется дубовая древесина, из которой сделаны бочки для выдержки напитков.

Розовый — хит региона

Самыми популярными винами из Наварры на протяжении долгого времени остаются розовые. Особого мастерства в их создании местные производители достигли к началу ХХ века. За его основу берут виноград сорта Гарнача, причем из него не отжимают сок, а просто измельчают, позволяя ему самостоятельно стекать в емкости для брожения. В результате получается напиток карамельного оттенка с ярким букетом, наполненным нотками цветов, малины и земляники.

В последние годы регион Наварра представляет все больше изысканных красных вин, качество которых постоянно улучшается. Их делают из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо и др. У таких вин необычный алый цвет с фиолетовым оттенком, богатый аромат фруктов и сложный, насыщенный вкус. Также здесь делают сухие белые вина из сорта Шардоне, но в очень небольших количествах. Эти напитки отличаются светло-соломенным оттенком и нежным, легким букетом с приятной, освежающей фруктовой кислинкой.