Вино Gegant del Vi

Вино Gegant del Vi изготавливается компанией, чьи истоки связаны с деятельностью Роберта Джовани Мора — педагога, наставника и энтузиаста, который в конце 1990-х после многолетней работы с кавой приобрёл виноградники и небольшую винодельню. Так возникло хозяйство Berdier-Romagosa, впоследствии переосмысленное и трансформированное в бренд Cava Jovani. С 2007 года управление сосредоточено в руках членов семьи — Монтсы, Роберта и Сержи, которые полностью посвятили себя виноделию. Производственные мощности расположены в Каталонии, а сырьевой базой служат собственные виноградники региона Пенедес, известного разнообразием почв и благоприятным средиземноморским климатом.

 

Под маркой Жеган дель Ви выпускаются тихие вина и игристые образцы, отражающие локальный характер терруара и ориентированные на баланс между традицией и современным стилем. В производстве применяются как классические методы ферментации, так и контроль температуры для сохранения чистоты ароматического профиля. Вина демонстрируют выразительные ароматы спелых фруктов, цитрусовых и белых цветов, иногда с минеральными и дрожжевыми оттенками (в игристых версиях). Вкус, как правило, свежий, структурированный, с живой кислотностью и аккуратной текстурой. Подход семьи Джовани строится на идее ремесленного контроля и эмоциональной вовлечённости: каждая партия создаётся как отражение их философии.