Испанское белое полусладкое вино

Испанское белое полусладкое вино (blanco semi dulce или на английском - white semi sweet) является редким продуктом для страны, так как его доля среди всего объема винодельческой отрасли менее 10%. Белые полусладкие вариации содержат сахар в пределах 30-70 граммов на литр. Они могут изготавливаться из различных сортов винограда, но наиболее популярными разновидностями виноградной лозы являются Вердехо, Москатель, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне и другие, в том числе автохтонные сорта. Испанские полусладкие белые вина являются превосходными образцами виноделия и ценятся по всему миру, и даже среди столовых вин можно встретить уникальные продукты, по качеству и вкусоаромату легко конкурирующие с алкоголем категории DOC. 

Крепость белых полусладких испанских вин варьируется от 9 до 14 градусов, и чем она выше, тем выше качество, плотность и насыщенность напитка. Такие напитки отличаются широкой цветовой гаммой от бледно-соломенного до ярко-желтого с зеленоватыми бликами. Алкоголь из Испании обладает ярким ароматом из цветочных и фруктовых ноток, а вкусовая палитра белых полусладких вариаций чрезвычайна богата и отличается элегантностью и свежестью. В ней можно уловить нотки сочных фруктов, оттенки луговых трав, меда, спелых ягод, легкую кислинку с мягкой терпкостью. Подавать к столу белое полусладкое вино из Испании следует охлажденным до 8-14 градусов. Идеальное сочетание напиток составит с десертами, выпечкой, фруктами и салатами из них, голубыми сырами.