Вино Mencia (испанское)

Mencia (Менсия) – сорт красного винограда, выращиваемый главным образом на северо-западе Испании и практически не культивируемый за пределами страны. Отличается он выразительно фруктовым вкусом и уникальным составом микроэлементов. Правилами местных  DO - вина, контролируемые по географическому происхождению, — данный сорт является базовым, а под его посадку в отдельных регионах отведено до 2/3 виноградников — всего 9100 гектаров. Убираемый с них урожай позволяет готовить как молодые, так и выдержанные сухие вина, отличающиеся глубоким рубиново-красным цветом и концентрированным вкусом. Известный также под названиями Фернао Пирес Тинта, Негра и др., данный сорт винограда нередко выступает в купажах с Каберне Совиньон и Мерло. Что же касается сепажных разновидностей, то у  себя на родине они пользуются большей популярностью, нежели за рубежом.

Вина из винограда Менсия отличаются не слишком высокой крепостью 13-14 градусов и  богаты терпеноидами. Эти особые ароматические соединения, оказывающие положительное воздействие на организм человека, придают особую выразительность букету напитка. В аромате вина хорошо различимы тона граната, вишни, клубники и черной лакрицы, которые дополняют свежие минеральные ноты во вкусе напитка. Достаточно неприхотливый в культивировании виноград Менсия предпочитает богатые сланцами почвы и достаточно влажный климат. Легкий в переработке, он прекрасно переносит как выдержку в дубовых бочках, так и старение в бутылке. Заметная танинная крепость во вкусе делает вина из Менсии прекрасными аперитивами, способствующими пробуждению аппетита. Этот напиток нуждается в минимуме закуски и станет не только украшением праздничного стола, но и прекрасным подарком.