Вино Celler Acustic

Вино Celler Acustic создаётся винным домом, основанным в 2004 году Альбертом Жане в Каталонии. Производство расположено в регионе Монсант, где виноградники лежат на песчаных и сланцевых почвах. Здесь растут старые лозы местных сортов, возраст некоторых превышает сто лет. Основу посадок составляют Гарнача и Кариньян (Самсо). Хозяйство опирается на традиции местных фермеров и ручной труд. Урожай собирают бережно, чтобы сохранить качество ягод и их природный характер.

Название бренда связано с идеей «акустического звучания» вина. Оно отражает стремление передать чистый и естественный голос терруара без лишнего вмешательства. Проект был задуман как возвращение к простым методам виноделия. Уже в первый год выпуска вина получили высокие оценки и вошли в число заметных образцов Каталонии. В линейке представлены красные и ограниченно белые варианты. Основной акцент сделан на старых лозах и малых урожаях. В процессе производства вина не фильтруют и не осветляют. Выдержка проходит в дубовых бочках разного объёма и степени обжига. Это позволяет подчеркнуть структуру и сохранить природную глубину вкуса.

Бренд считается известным среди ценителей испанских вин, хотя остаётся нишевым и ориентированным на качество, а не массовость. Продукция экспортируется в страны Европы, а также поставляется в США и другие рынки. Вина регулярно получают высокие оценки от критиков и специализированных изданий. Их отмечают за чистоту стиля и выразительность. Интерес к хозяйству поддерживается редкими старыми лозами и ограниченными тиражами. Celler Acustic часто упоминают как пример современного каталонского виноделия, которое бережно сохраняет традиции и природный характер вин.