Вино Val de Vid

Вино Val de Vid изготавливает одноименное винодельческое хозяйство в испанском регионе Руэда, принадлежащее Хосе Антонио Мерайо. Производственные мощности сосредоточены непосредственно в зоне выращивания винограда, что позволяет максимально точно контролировать качество сырья на всех этапах. Регион пронизан притоками реки Дуэро, благодаря которым почвы получают стабильное увлажнение. Виноградники расположены на высоте 700–800 метров над уровнем моря, на плато с континентальным климатом: суровые зимы с поздними заморозками и жаркое засушливое лето с риском бурь. Эти условия формируют устойчивые лозы с глубокой корневой системой, а ягоды приобретают точный баланс сахара и кислотности. Общая площадь владений составляет около 60 гектаров, при этом две трети занимают посадки сорта Вердехо — ключевой разновидности региона.

 

Хозяйство специализируется на белых винах Валь де Вид, при создании которых сочетает современные технологии винификации и традиционные подходы к работе с суслом. Контролируемая ферментация при низких температурах позволяет сохранить сортовую чистоту и свежесть, а аккуратная работа с осадком добавляет текстурную глубину. Вина Val de Vid отличаются выразительным ароматическим профилем: доминируют ноты цитрусовых, белых цветов, зелёного яблока и лёгкие травянистые оттенки, характерные для Вердехо. Вкус структурированный, с яркой кислотностью, минеральностью и освежающим послевкусием. Такой стиль подчёркивает терруар Руэды и делает продукцию хозяйства узнаваемой среди испанских белых вин.